新闻资讯

阅读排行

> 腾博会手机版登录入口 >

『精酿』与『鲜酿』的战役?

发布日期:2017-07-10 10:06

今天在FB 碰劲看到某段有?某?台?小啤酒?的?文解字型、教导性?夂竦?/span>Po文;玩甚?文字?? (??/精?/那??????...),真是又一?一知半解:

"精?是泛指微型酒?所生?的非大批商?化啤酒,畸形都?有特别口感的?求或是想要表?的精神,而个别?外?口的精?啤酒大多?熟啤酒,原?啤酒或是?似北台?做上??酵或二次?酵的精?啤酒,??啤酒不大一?,??成分及品?的口感也有差?,不?最大的差?在于,??因保留??大多深耕在地?售,而精??可?大多?人喝到,因保存方法不若??困?且做??菌。"

??一句?:看得出??大略又是?了未??的低??酵熟成啤酒作宣? (大家?在好像都把??底?酵母?酵的酒??『拉格』;?未??的版本德文又广泛叫做 “Kräusenbier”)


然而啊,?所?『精?』 "做上??酵或二次?酵",但『??』就不()作二次?酵?上面提的『??』如果然是在?低??酵熟成的lager 啤酒做宣?,有?有想到,??了首?酵的?汁,在到了须要??低?熟成 (lagering) 的?段?,??的德?酒?都?加上一些新一批??中已局部?酵的?汁,作所?的 “krä,腾博会官网手机版下载;usening” ?理,以增加些?新?的酵母?助缓缓朽迈的酵母??成lagering ?程中,?化酒佟⒔档吞欠帧⑶以黾幼匀?怏w的使命。?kräusening??的?程自身便是 二次?酵加熟成啊! 而且管它首?酵是低?高?,酒要不要二次?酵,有甚????,腾博会官网手机版下载 ?不成是?以???二次?酵的酒就必定要先??,所以才跟?『??』啤酒 ?不??的精力有所?樱?/span>

我猜,?上?做宣?的?不?是那?低?熟成 (lagering) ??很短 (或?只有一??拜?) 的酒, 基本不需作kräusening的?理? 那我倒?想喝喝看因?,?基本就是跟跨?商?大?那?求疾速?好???菌后?快出??的 假拉格啤酒?求个别了嘛不一?的,可能是原料好一些、非??非?菌罢了,但原料滋味粹取、?合的好??用??短的lager??,是想?成像捷克??重酒花味且偾??/span> Vý?epní Pivo 、或是德?人的低酒精?度 Schankbier ??我?真好奇了

??呢,『精?』因保存方式不若??困?且做??菌”… 就??忙好??把???辜的???分庭抗?后,居然得?『??』『精?』啤酒?帽子,?就是要做?菌,才干 ?大多?人喝到&rdquo,腾博会官网手机版下载;?!?基础就是?其余啤酒??保存方式的一知半解嘛不想?了。

--?(27/08/2013)